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這算是老外常煮的晚餐之一
說真的~ 他們的晚餐就是沒啥變化
肉+青菜+洋芋
這也是我老公很好打發的一個好處
前幾天跟總機小姐要來她的Corn beef 食譜
想說就來做做吧
去超市買塊corn beef ---> Corn beef 跟Corn 一點關係都沒有....
老外吃的醃過的鹹肉
加水~1T Golden Syrup +some vinegar+1onion去燉煮
corn beef 是要配 Mustard Sauce的
把一個蛋+1/4杯的糖打勻, 加上1T的麵粉+1T的mustard Seeds+1杯Corn Beef 煮出來的高湯
煮到濃綢即可
因為Corn Beef滿鹹的~ 所以要配上這種酸酸甜甜的醬來中和口味
切片上盤~~
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ㄚ桑的廚房 (9)