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日本的東西雖然好吃
不過對我這種不是很愛吃外食的人吃久了也是很膩
所以一回到紐西蘭~就衝去超市採買~ 買了一整車生鮮食品 
我滿喜歡我家附近的這間pak n save ~ 因為買到我愛吃的牛腩 XD
而且還可以挑到滿瘦的
那天去剛好在特價~ 就抓了一包回來做咖哩
材料
牛肉1kg --> 可以用牛排~牛腱~牛腩~愛吃比較肥的可以挑肥一點的牛腩
牛肉高湯一杯
醬油適量
鹽糖適量
薑兩片
酒2T
咖哩粉2t
Paprika 1t
masala 1t
mixed herbs 少許
洋蔥一粒
紅蘿蔔一條~切塊
馬鈴薯2個~切塊 ---> 如果要配飯的話就切塊~ 我這次煮的是配薯泥~ 所以咖哩裡沒放馬鈴薯
少許牛奶+麵粉 (勾芡用)
先將牛肉切塊~川燙後
放酒, 醬油, 薑, 洋蔥進去把牛肉燒到上色
加入高湯和其它材料和調味料~ 煮到牛肉入味即可
裝盤前用牛奶和麵粉勾芡~ 就可以做出看起來很濃稠的咖哩了~
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ㄚ桑的廚房 (9)