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那天看了ㄚ踢做的蝦仁煎~ 就粉想自己也試試看
今天ㄚ桑做的是豪華版的 --- 蝦仁滿滿是
一共放了20尾的大蝦 ~ 外面這樣一盤不知道要賣幾多錢厚~
自己吃當然料要放多一點啦
先把蝦仁炒熟
加入粉漿 (ㄚ桑是用一杯水+80克地瓜粉) --> 這粉漿可以做兩個很大的
煎到半透明~ 加入青菜~ 打兩個蛋
煎到可以翻面(背面有點焦焦的)
翻面再煎個五分鐘就好
好多蝦ㄛ~~~~~~
醬料就不太好調
看了網上的醬集合在一起~ 自己調調比例~ 結果還不錯吃~
ㄚ桑放了醬油膏+味增+蕃茄醬+甜辣醬+蒜末+水---> 煮好如果不夠黏就勾點芡~
蝦仁煎大成功~~~~ 
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ㄚ桑的廚房 (9)