ㄚ桑的咖啡屋

今天晚上要是閒閒沒事~就來試做餅乾


那天在書店逛
ㄚ桑對食譜一向有一目十行~過目不忘的功力
(讀書有這麼認真就好了啦)
看到一種長的像瑞士卷的餅乾
是的....你沒聽錯
就是像瑞士卷---> 螺旋狀的
看起來好好吃ㄛ ~~~~~

所以今天要來憑記憶來做一次...如果ㄚ桑回家不耍懶的話

二月29日 -_- 
餅乾有點小失敗~
果然食譜還是參考用就好 =_=
照背起來的食譜做~ 麵團超濕的
完全不能桿成一片 =_=
所以ㄚ桑一氣之下~ 就把餅乾改造成大理石餅乾

因為是用雙色餅乾糰
原本是要捲起來切片~ 就會長的像瑞士卷
不過~ 那份食譜要改一下才能做~ 真的是太溼了 =_=
所以ㄚ桑就把兩糰胡亂桿一桿~ 變成花花的餅乾糰

做成大理石餅乾
還是超讚的說

材料
Flour 175g
butter 125g
Sugar 125g
1 egg
(巧克力麵糰加15g可可粉)

做兩個麵糰(不同色)
如果要做大理石餅乾~就把兩個麵糰揉在一起~ (變成花花的)
切成喜歡的形狀就好
180-200oC 烤半小時
瑞士捲餅乾~下次成功我再貼上來



烤好都黏住了=_=