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昨天終於下定決心做了cheesecake
這是日式cheesecake的食譜 ~ ㄚ桑參考一些網上的食譜融合而成的
做出來有像台灣麵包店的那種~ 超好吃的
細細綿綿的口感~ 入口即化ㄛ
大家有空來ㄚ桑家喝下午茶~ 來片cheesecake吧
材料
麵粉100克
cream cheese 250克
butter 85克
糖150克
牛奶 250克
香草精少許
蛋黃五個
蛋白五個
做法
將牛奶和butter煮滾~ 熄火備用
加入cream cheese 和麵粉拌勻
加入糖~蛋黃~香草精拌勻
最後把蛋白打發~ 加入
隔水烤
200度烤15分鐘
100度烤30-40分鐘
或直到表面摸起來有彈性為止
放涼後脫膜
被ㄚ桑偷吃一塊啦
ㄚ桑等不及~所以溫溫的就拿出來
蛋糕就歪一邊了說 =_=
不過沒關係~
好吃就好
喔呵呵呵呵
大家來一片吧
剩下最後一口~捨不得吃~
好綿好細ㄛ
三月八日
今天做了Marble的～
有點甜～ 不過我老公愛吃～
他嫌我上次做的不夠甜 -_-
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ㄚ桑的廚房 (9)