Custard 泡芙－ㄚ桑的咖啡屋

用Molly當封面是想要賣個關子啦~
這樣大家要點進來才會看到泡芙
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH --- (ㄚ桑自high中)

這次的做品~ 是有始以來~ 照的最美的一次~
保證會讓大家把持不住 HAHAHAHAHHAHAHAHAHAH ( 星期五~ ㄚ桑通常會High很久)

首先~來做custard
用香草豆做的ㄛ~ 大家可以看到神奇的小黑豆

先將香草豆切開~ 把豆豆刮出來~
連同豆莢一起和300ML的cream煮到滾
加入75g的糖, 兩個蛋黃, 25g的麵粉
慢慢煮到黏黏的

好多好多小黑豆ㄛ~
煮好把custard冰起來~

再來~就是做泡芙啦
材料
3個蛋
100g 麵粉
80g butter
200mL水(ㄚ桑是用牛奶~ 比較香ㄛ)

把水和butter煮滾~熄火
拌入麵粉
弄成麵團
慢慢加入蛋液(要邊拌邊加ㄛ~)
放入擠花袋~
擠成想要的泡芙大小
180oC 烤到表面金黃即可

這是ㄚ桑用擠花袋弄的~
後來有做幾個是用湯匙弄的~
發現~ 用湯匙弄的比較圓 ~ HAHAHAHAHAHHA

這是用擠花袋用的~夾入custard ~ 還灑糖粉ㄛ

這個是用湯匙用的~ 我覺得比較可愛耶~ 好圓ㄛ~ 忘了灑糖粉了啦

來學Joanna弄個custard要掉下來的照片
香香滑滑~夠誘人吧~ custard要掉下來囉~~~

最後~
來張破壞畫面的照片
ㄚ踢說要做天鵝泡芙