ㄚ桑的咖啡屋

住在國外的缺點就是...想吃台灣小吃吃不到 =_=

如果不介意花大把銀子去買現成的~ 還是買的到啦
不過花台幣$200吃碗不怎麼樣的肉羹麵
不如自己做做看囉
起碼自己做的不會偷工減料

肉羹材料:
豬肉切成3公分長的小條~用刀背拍扁醃好
裹上魚漿
放到滾水煮到在水面上翻滾就熟了

市面上賣的魚漿幾乎都不一樣
有的很黏~有的很稀
稀的就不是很好裹~ 所以要放太白粉去拌到又黏又Q~ 就可以把肉包的緊緊
加上酒~ 鹽~ 少許醬油即可

這是剛煮好的肉羹~ 白白胖胖的


ㄚ桑肉弄的太大條...所以做出來的肉羹也是很巨大~



煮一鍋肉羹湯
(雞骨湯+香菇+木耳+大白菜+筍絲+紅蘿蔔絲+醬油+烏醋 --> 勾芡打蛋花)



加上麵就變成香菇肉羹麵啦~

謝謝觀賞