ㄚ桑的咖啡屋

 
去了這麼多次的Turangi, Alexis總算揚眉吐氣給我釣到夢寐以求的Rainbow Trout !

昨天晚上做了mushroom risotto, 超creamy的喔~
我偷懶用了剩飯~ 所以很快就完成了
先把蘑菇醬煮好~我這次還放了玉米
把飯丟進去~倒點牛奶~加點酒
煮到湯汁被飯吸進去就可以了
Alexis當然是不吃
所以昨天還幫他弄了steak egg and chips ---> 他的最愛
 

這是ㄚ桑廚房的磁磚~我超愛的 XD 雖然很老了
為什麼說是奇蹟呢~
因為Alexis會主動提出要煮飯~就是個奇蹟 XD 一年遇不到幾次吧
這次他連煮了兩餐
先來介紹第一道~紅酒燉兔腿
 
先把兔腿煎一下
 
放入燉鍋裡~加入紅酒~橄欖油
Rosemary, 蕃茄, 橄欖, 彩椒~ 慢火燉兩小時
 
兔肉吃起來很像雞肉~說真的我分不太出來
 
第二道~ 茄汁豬排
 
Alexis被我偷照到很無力 HAHAHA
 
蕃茄超多 =_=
 
不過還不難吃喔~

前幾天在超市看到Tortellini在特價
就買了一包回來煮
煮法和普通的pasta很像
先把料炒熟 (洋蔥~蘑菇~培根~蝦)
加入cream 還有喜歡的調味料香料 (mixed herbs, oregano)
把Tortellini丟進sauce裡煮到熟~就可以啦
 
來個特寫
蝦子超多的啦~

用手機照的~有點給它爛
有好一陣子沒做Shepherd's Pie了
這也是Alexis其中的一個最愛 (他的最愛不多.....)
這次做的比上次做的美~所以再貼一次

昨天晚上懶的煮 (星期五嘛~)
又衝去買Kiwi Roast了
買了一個Medium roast chicken...給了整整半隻雞 -_-
ㄚ桑把雞腿吃完就不行了 -_-
剩下的雞肉就拿來做今天早上的brunch ~Chicken Omelet
順便把冰箱剩的mushroom拿來弄點sauce
材料
蛋兩顆
兩大匙牛奶
少許鹽
少許cheese
雞肉絲
把蛋打散~像煎蛋餅那樣
把雞肉放在一半的蛋餅上
等蛋餅差不多熟了~放上cheese
對折就好
 
這是還沒放sauce之前的樣子
Sauce也很好做
就用一點butter把mushroom 炒軟
放一點水~煮五到十分鐘
勾芡就好
ㄚ桑以前有做過像白醬的mushroom sauce
就要先炒麵糊 (butter + flour)
然後慢慢加牛奶調濃度
剖面圖~ 滿滿的是雞肉喔~
超好吃 *灑花*
 

生日快樂~~!!
今天是Alexis的生日
不過他這個星期上大夜班~
我們也就沒有慶祝了~ 在家隨便吃吃囉~
他姐夫生日也快到了~ 所以這兩個大男人這個weekend有可能會去釣魚
如果天氣有好的話

嗯...這裡蜘蛛網結很多
哇哈哈哈哈~ ㄚ桑真的超久超久沒來這裡update了
年夜飯已經是一個多月以前的事了
真是有點慚愧 (只有一點點啦 :p )
最近除了懶到死~還是懶到死
也不是我不上來貼好吃的 ~
是真的這一個月來~沒有好好煮過
不信??

Muahahahahaha
老外的聖誕大餐真的是很恐怖阿....
不過有十幾個人一起吃~也難怪要準備這麼多
看到那個巨大的火腿嗎~
那個是ㄚ桑公司發的~11kg的大火腿
超恐怖的....在農場快一個星期幾乎每天都會有一餐有火腿
現在看到火腿就很怕 -_-
 
ㄚ桑一共從公司拿了兩個火腿~一個大的一個小的
小的....也有6kg... -_-
ㄚ桑已經把小的分屍了 -_-冷凍起來

昨天晚上不止做了千層蜂蜜蛋糕~
還順便烤了千層麵
昨天下班回家, 就很興奮的烤了千層蛋糕~
然後發現.....DVD要還....衝去還了DVD
回家後已經八點半了, 一開電視, 剛好碰到Heroes新一季的第一集
屁股就黏在沙發上整整兩個小時.......通常第一集或是最後一集都會加長 -_-
看完以後~已經十點半了
才花現.....阿偶還沒煮晚餐 =_=
還好絞肉已經拿出來解凍
那天在超市買了新鮮的pasta皮
就火速烤了一個Lasagne....
把廚房整理好....已經快要半夜十二點了 =_=
我也不想吃晚餐了
哈哈哈哈 (裝孝維....)
Alexis半夜下班回來吃了一塊~
剩下的今天午餐解決掉了
用新鮮的Pasta皮烤出來的真的是有讚
不會像乾的那種烤起來硬硬的