ㄚ桑的咖啡屋

昨天晚上懶的煮 (星期五嘛~)
又衝去買Kiwi Roast了
買了一個Medium roast chicken...給了整整半隻雞 -_-
ㄚ桑把雞腿吃完就不行了 -_-

剩下的雞肉就拿來做今天早上的brunch ~Chicken Omelet
順便把冰箱剩的mushroom拿來弄點sauce

材料
蛋兩顆
兩大匙牛奶
少許鹽
少許cheese
雞肉絲

把蛋打散~像煎蛋餅那樣
把雞肉放在一半的蛋餅上
等蛋餅差不多熟了~放上cheese
對折就好

 
這是還沒放sauce之前的樣子

Sauce也很好做
就用一點butter把mushroom 炒軟
放一點水~煮五到十分鐘
勾芡就好

ㄚ桑以前有做過像白醬的mushroom sauce
就要先炒麵糊 (butter + flour)
然後慢慢加牛奶調濃度


剖面圖~ 滿滿的是雞肉喔~
超好吃 *灑花*