ㄚ桑的咖啡屋

今年老媽回台灣過年
這應該是ㄚ桑這一輩子第一次沒跟家人一起過年
雖然就只有我和Alexis~ 年夜飯煮一桌菜是少不了的啦

就讓ㄚ桑為大家一道一道介紹吧
煮了六樣菜~六六大順

 原本要煮八樣的~ 煮到最後熱到不行~就放棄了

第一道~花團錦簇


因為排的像朵花~就取這個名字啦~
裡面是涼拌醋溜雞肉~ 夏天吃超爽口

第二道 - 滷味拼盤
 
這一道就不知道該取個什麼名字~
不過這道是ㄚ桑家每年過年必吃的
老媽在台灣的時候就會買牛肚
我本來還要滷牛筋的 :( 可是太晚去買~居然賣完了
害我鬱卒了很久  =_= 沒有牛筋的年夜飯~真的訴黑白的啦~~~*哭*



第三道~祥獅獻瑞 (紅燒獅子頭)

 

獅子頭配豆腐皮一起紅燒~再鋪上青江菜和香菇~ 超讚的啦



第四道~ 鳳梨蝦球

 
過年一定要有鳳梨的啦~
好運旺旺來喔
蝦子從背面切開不切斷~煎到焦黃香脆 (餐廳多半是用炸的)
拌入美乃滋和鳳梨丁就完成啦~
又是一道夏天的好菜~不會太熱



第五道 - 生菜包蝦鬆
 

ㄚ桑很愛吃蝦~所以年夜飯老媽一定會弄一道蝦
今年自己煮~所以煮了兩道~喔呵呵呵呵

紅蔥頭炒香~ 和蝦粒一起炒
加入薑鹽酒調味~就完成囉~

第六道~年年有餘
 
這也是老媽的煮法
清蒸魚+紅燒的醬料(醬油~麻油~蕃茄醬~酒~蔥~勾芡)
這樣就是很有味的清蒸魚囉


除此之外~ㄚ桑還包了幾個水餃~青江菜的喔


聽公司大陸人說~水餃是要守夜後~大年初一凌晨來吃的
如果ㄚ桑今天晚上還醒著的話~就煮幾個來吃一下吧



昨天ㄚ桑還煮了蜜紅豆~準備要來蒸年糕



做出來的紅豆年糕超香的啦~~~顏色也夠深夠漂亮
等不及初一要來吃囉~~
ㄚ桑這次有買雲吞皮~要來試試看ㄚ踢家的的做法
http://lfen007.pixnet.net/blog/post/14090311
不過ㄚ桑不炸~ㄚ桑要用烤的~
Muahahahahahaha



題外話~
ㄚ桑家的西洋梨今年長超多的說

 


這篇圖真多~累死老娘了
老娘要去看電視囉~~~